Home Barista Kurse

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Home Barista Espresso & Milchschaum

inklusive dem Buch „Espressomaschinen richtig bedienen“
von Masterbarista Johanna Wechselberger

Für alle die sich eine Espressomaschine kaufen möchten, oder schon eine haben aber mit den Einstellungen noch nicht 100% klarkommen. Auch ein paar Tricks zum Milchschäumen werden gezeigt. Ziel ist die Kontrolle über das Dosieren, Leveln, Tampen beim Mahlwerk zu bekommen und am Geschmack zu erkennen, ob man die richtigen Stoffe aus dem Kaffee gelöst hat. Es wird viel Espresso verkostet um die unterschiedlichen Einstellungen zu testen.

Inhalte:
Mahlwerke, Funktionen und Handhabung, Kontrolle Dosierung, Leveln, Tampen, Maschinentechnik, Wartung und Reinigung, Einstellungen Espressomaschinen, Unterschiedliche Siebe, Temperaturunterschiede, Milchschaum

Wir arbeiten mit hochwertigen, frisch gerösteten Kaffees von der Rösterin auf professionellen Siebträgermaschinen. Dieser Kurs ist für Anfänger und leicht Fortgeschrittene!

Dauer: 4 Stunden
Zeit: 16:00-20:00 Uhr
Teilnehmer: 2 – 6 Personen ab 14 Jahren
Preis: 160 € inkl. MwSt. p.P. inkl. Espressomaschinenbuch
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Home Barista Filterkaffees

inklusive dem Buch „Filterkaffees“
von Masterbarista Johanna Wechselberger

Kursinhalt:
Wasser, Parameter, Extraktion, Verkostungstechnik, verschiedene Brühmethoden wie die Pour-Over Methode, Immersion Brew, Filter mit Druck, Cold Brew, Filterautomaten und mehr.

Zu diesem Kurs sind keine Vorkenntnisse notwendig.

Dauer: 3 Stunden
Zeit: 16:00-19:00 Uhr
Teilnehmer: mind 2 max 6
Preis: 100 € inkl. MwSt. p.P. inkl. Filterbuch

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Home Barista Rösten

Lerne mit welchen Geräten man zu Hause so kontrolliert wie möglich rösten kann.

Inhalte sind Kaffeesorten, Kaffeequalität, Verkostungen, Röstgeräte, Röstprofile, Röstfehler, Kaffeemischungen, Verpacken, Aufbewahrung

5 Stunden, 320€ inkl. UST, pro Person
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Termine auf Anfrage unter office@viennaschoolofcoffee.at

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Es ist Ihnen erst dann ein Kursplatz gesichert wenn die Hälfte oder der gesamte Betrag auf dem Konto der Vienna School of Coffee eingelangt ist. Es zählt die Reihenfolge der Anmeldungen. Bei Fragen bitte das Kontaktformular verwenden.

Stornierungen sind bis 15 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich, innerhalb 14 Tage vor dem Kurs müssen wir eine Stornogebühr von 50% verrechnen, bei Nichterscheinen oder Abmeldung am Kurstag stellen wir die Kursgebühren 100% in Rechnung.

AUCH BEI KRANKHEITSBEDINGTEN Ausfällen gelten diese AGB wenn kein Ersatztermin gewählt wird.
Es werden KEINE Gutschriften ausgestellt.